白肉火龍果 白肉火龍果植物學史 白肉火龍果（hylocereus undatus）是一種多年生熱帶和亞熱帶藤本植物，原產于墨西哥，后來迅速傳播到中美洲和南美洲，后來又傳播到亞洲，如馬來西亞、印度尼西亞、越南等國家。白肉火龍果是一種多肉植物，它的果實有著火龍果的外形，但是肉質更白，更細膩，更甜，更美味。 白肉火龍果主要價值 白肉火龍果的果實富含多種營養素，如維生素a、維生素c、維生素e、維生素b群、鈣、鐵、鋅、錳等，還含有豐富的果膠、多糖、有機酸、胡蘿卜素等，具有清熱解毒、抗氧化、降低血糖、抗衰老等功效，是一種綜合性營養果品。 白肉火龍果食用宜忌 白肉火龍果的果實可以食用，但是有些人不宜食用，如患有胃炎、消化不良、腹瀉等病的人，以及患有糖尿病的人，應該少吃或者不吃，以免造成身體不適。 白肉火龍果食物營養成分 白肉火龍果的果實主要含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等營養成分，其中碳水化合物含量最高，蛋白質含量次之，脂肪、維生素、微量元素含量較少。 白肉火龍果烹飪方法 白肉火龍果有很多烹飪方法，可以直接食用，也可以加入水果沙拉、冰激凌、果汁、糖水等，也可以加入蔬菜、肉類等，烹飪出美味的湯羹、拌飯、炒菜等菜肴，滿足不同口味的需求。 白肉火龍果的烹飪方法： 1.將火龍果洗凈，去皮，切成小塊； 2.將切好的火龍果放入鍋中，加入清水煮熟； 3.取出火龍果，用涼水沖洗； 4.將火龍果放入攪拌機，加入少許清水攪拌成泥； 5.將火龍果泥放入鍋中，加入白糖、醋、鹽等調料，煮至熟； 6.取出火龍果，放入盤中，即可享用。